Edu Rodrigues

Farmacêutico, bioquímico e educador em diabetes. Membro da Sociedade Brasileira de Diabetes e pessoa que convive com diabetes tipo 1 há mais de 26 anos. No EDU Diabetes, compartilha conteúdos educativos sobre glicose, alimentação e rotina, com linguagem clara e responsável.

Arte editorial sobre congelar tomate-cereja e tomate comum para preparações cozidas, com mudança de textura.

Tomate-cereja pode congelar? E o tomate comum?

Sim, tomate-cereja pode congelar, assim como o tomate comum. O ponto importante é a textura: depois de descongelar, o fruto fica mais macio e solta líquido. Reserve para molhos, sopas, refogados e outras preparações cozidas, sem esperar o mesmo resultado de uma salada fresca. Veja: como preparar · como usar · cuidados e limites. Como […]

Arte editorial comparando cacau natural e alcalino pelo processamento, uso na receita e leitura do rótulo.

Cacau natural ou alcalino: trocar muda o resultado da receita?

A diferença entre cacau natural e alcalino está no processamento, que muda acidez, cor e comportamento na receita. Alcalino não significa adoçado, assim como natural não significa automaticamente mais adequado para quem tem diabetes. Para escolher, combine a indicação da preparação com a lista de ingredientes e a tabela nutricional. 📱 Versão Rápida: Prefere ver […]

Arte editorial sobre empagliflozina, horário da receita, alimentos e cuidados ao esquecer uma tomada.

Empagliflozina: qual o melhor horário para tomar?

A empagliflozina isolada pode ser tomada com ou sem alimentos; não existe um horário de manhã obrigatório para todas as pessoas. O mais importante é seguir a receita e manter uma rotina. Antes de mudar a tomada, confira se a caixa contém apenas empagliflozina ou uma associação com outro medicamento. Veja: horário e comida · […]

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