Edu Rodrigues

Farmacêutico, bioquímico e educador em diabetes. Membro da Sociedade Brasileira de Diabetes e pessoa que convive com diabetes tipo 1 há mais de 26 anos. No EDU Diabetes, compartilha conteúdos educativos sobre glicose, alimentação e rotina, com linguagem clara e responsável.

Arte editorial sobre casca fina, limpeza e preparo do nabo.

Nabo precisa descascar? Como decidir e preparar

Nabo pequeno e novo, com casca fina, pode ser preparado sem descascar, segundo a Embrapa. A retirada não é uma obrigação para todo nabo. Quando for necessária para a preparação, remova uma camada fina. Lavar e higienizar continuam importantes: tirar a casca não substitui esses cuidados. O que observar na casca Como separar limpeza e […]

Arte editorial sobre clortalidona, refeição e horário prescrito.

Clortalidona: qual o melhor horário para tomar?

A bula da clortalidona em comprimidos da EMS orienta tomar no horário de uma refeição, preferencialmente pela manhã, com água. A receita define quanto e com que frequência usar. Se você já segue um horário diferente, confirme com o prescritor ou farmacêutico antes de transferir a tomada por conta própria. 📱 Versão Rápida: Prefere ver […]

Arte editorial sobre limpeza, tamanho e ponto da couve-de-bruxelas.

Como cozinhar couve-de-bruxelas: preparo e ponto

Para cozinhar couve-de-bruxelas fresca na água, retire as folhas externas danificadas, lave e coloque as cabeças na água já fervente. Confira o ponto espetando o centro com um garfo. A Embrapa orienta encerrar quando ele entrar com facilidade. O tamanho das cabeças importa mais do que seguir um minuto fixo para qualquer lote. Como limpar […]

Arte editorial sobre horário do enalapril, refeições e prescrição.

Enalapril: qual o melhor horário para tomar?

O melhor horário para tomar enalapril é o definido na sua prescrição, mantendo a regularidade. Não há, na bula brasileira consultada, uma regra que mande todos tomarem pela manhã ou à noite. Ela permite o uso durante ou entre as refeições. Isso não autoriza mudar o número de tomadas nem juntar doses para acomodar a […]

Arte editorial sobre preparo de folhas de ora-pro-nóbis corretamente identificadas para alimentação.

Ora-pro-nóbis precisa cozinhar? Espécie, folhas e preparo

Não há obrigação universal de cozinhar as folhas de ora-pro-nóbis da espécie Pereskia aculeata. A Embrapa descreve o consumo de folhas jovens e brotos crus, além de preparações cozidas. Isso não dispensa procedência e higiene, nem permite comer qualquer planta reconhecida apenas pelo nome popular. 📱 Versão Rápida: Prefere ver em slides visuais? Confira nosso […]

Arte editorial distinguindo castanha-de-caju alimentar processada da castanha bruta com casca.

Castanha-de-caju precisa torrar? Diferencie o pacote e a casca

Não é preciso torrar novamente uma castanha-de-caju vendida pronta para consumo, salvo instrução diferente na embalagem. Mas a amêndoa alimentar chamada “crua” não deve ser confundida com a castanha bruta retirada do fruto, ainda dentro da casca. Antes de procurar tempo de forno ou frigideira, identifique qual dessas situações você tem. A palavra “crua” pode […]

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