Na compra ou ao receber alimentos, prefira latas íntegras. Se a embalagem estiver estufada, vazando, perfurada ou muito deformada, não consuma o conteúdo nem prove para testar. Uma lata amassada não permite diagnosticar contaminação só pela aparência, mas o dano também não deve ser ignorado. A cartilha da Anvisa orienta não comprar nem usar alimentos […]
Troque a esponja de cozinha com frequência e antes de continuar usando uma peça desgastada, soltando partes ou que mudou de forma e cor. Não trate um número de dias como garantia: a orientação do produto e os cuidados entre os usos também importam. O USDA alerta que esponjas podem abrigar bactérias e são difíceis […]
Para verificar a temperatura no interior de um alimento, use um termômetro culinário com sonda adequada. O infravermelho mede a superfície: apontá-lo para o frango dourado não informa a temperatura no centro. Os dois tipos podem ter utilidades diferentes, mas não são substitutos automáticos. A escolha começa pela pergunta que você quer responder, não pela […]
O bicarbonato pode ajudar a reduzir alguns odores da geladeira, mas não substitui retirar a origem do cheiro e fazer a limpeza correta. Colocar um recipiente com pó no interior é diferente de esfregar uma mistura nas superfícies. Para limpar, a orientação do manual do seu aparelho deve vir primeiro. Neste guia: efeito no odor […]
É tecnicamente possível congelar iogurte natural, mas ele pode não voltar com a mesma textura. Antes de colocar no freezer, confira a orientação da marca: a possibilidade de congelar não significa que todo produto, embalagem ou prazo de conservação seja igual. Este guia trata de iogurte industrializado comprado refrigerado. Não é uma receita de fermentação […]
Nitrito positivo na urina pode indicar presença de bactérias e reforçar a suspeita de infecção urinária, mas não decide sozinho se você precisa de antibiótico. Sintomas, motivo do exame e outros dados do laudo fazem parte da avaliação. Se há febre, calafrios, dor nas costas ou na lateral do corpo, vômitos ou piora importante, procure […]
Ácido úrico alto no exame não confirma gota sozinho. Algumas pessoas têm o resultado elevado sem apresentar a doença. O laudo precisa ser relacionado aos sintomas, ao histórico e à avaliação profissional, em vez de virar uma indicação automática de remédio ou restrição alimentar. Resultado alto e gota são diferentes? O que conferir no laudo? […]
Congelar leite UHT comum é possível, mas isso não autoriza colocar qualquer leite e embalagem no freezer. Confira primeiro as instruções da marca e do recipiente. O sabor e a textura podem mudar, e o congelamento não recupera um leite que foi mal conservado. Este artigo trata de leite líquido de caixinha para uso cotidiano. […]
Sódio baixo no exame de sangue, chamado hiponatremia, precisa ser interpretado junto com os sintomas, os medicamentos e o histórico da pessoa. Não significa automaticamente que faltou sal na comida, e tentar corrigir o resultado por conta própria pode ser inadequado. Confusão mental nova, convulsão, perda de consciência ou dificuldade para despertar exigem atendimento de […]
Um pote de vidro só deve ir ao freezer quando o fabricante permitir esse uso para o modelo. Mesmo assim, confira o enchimento, a tampa e as mudanças de temperatura. A palavra “vidro” ou “refratário” não responde sozinha a essas três perguntas. Qual pote escolher? Quanto espaço deixar? Como retirar e usar? Uma opção para […]
