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Para quem tem diabetes, a alimentação deve ser planejada de forma cuidadosa, considerando sempre o índice glicêmico dos alimentos e a quantidade de carboidratos ingerida. No entanto, isso não significa que as refeições precisem ser monótonas ou sem sabor. É possível ter uma dieta saborosa e variada, inclusive no jantar.
Uma dica importante é evitar alimentos ricos em carboidratos refinados, como pães brancos, massas e arroz branco. Em vez disso, escolha alimentos integrais, como pães e massas integrais, arroz integral e quinoa. Esses alimentos possuem um índice glicêmico mais baixo e liberam açúcar na corrente sanguínea de forma mais lenta, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Outra dica importante é incluir proteínas magras no jantar, como frango, peixe ou tofu. As proteínas ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, é importante incluir vegetais e saladas na refeição, pois eles são ricos em fibras, vitaminas e minerais.
Algumas opções de jantar para quem tem diabetes incluem:
Lembre-se de sempre consultar um nutricionista para montar um plano alimentar adequado às suas necessidades e preferências.
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