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MEDIDA DA XÍCARA

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Xícara de chá tem sempre o mesmo volume?

Não. Xícaras domésticas e padrões de receita podem ter capacidades diferentes.

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Leia a referência

Se a receita informa mililitros, essa medida orienta a quantidade esperada.

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Um exemplo

Se o preparo pede 240 mL, use uma medida graduada que permita separar esse volume.

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Não é xícara cheia de qualquer jeito

Borda, formato e tamanho do recipiente mudam o volume servido.

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Líquido e farinha

A mesma xícara não faz todos os ingredientes terem o mesmo peso.

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Para repetir a receita

Use sempre a mesma referência e siga a técnica indicada no preparo.

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Medicamento é outra situação

Não use xícara doméstica para medir dose; utilize o dispositivo apropriado.

Fontes: King Arthur · NIH

Alimentação possível

Conferir a xícara