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Beterraba e diabetes: como pensar?

Ela pode compor uma refeição. Considere o preparo, a quantidade e os outros alimentos, em vez de julgar um ingrediente isolado.

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Identifique o preparo

Beterraba cozida em pedaços, suco e suplemento não são a mesma apresentação. Não transfira a orientação de um para outro.

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Doce não significa proibição

Sabor adocicado não decide sozinho o lugar do alimento na refeição. A beterraba contém carboidratos.

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Olhe o prato completo

Observe como ela entra com os demais alimentos. Uma refeição não precisa ser construída em torno de uma promessa de “baixar a glicose”.

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Quantidade tem contexto

Combine a porção com seu plano e com o restante do prato. Não existe uma medida que sirva para toda pessoa com diabetes.

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Não é tratamento

Estudos com suco ou extratos não provam que a beterraba cozida substitui medicamentos ou cuidados de rotina.

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Use a dúvida para planejar

Converse sobre preparo e quantidade com a equipe. O objetivo é organizar a refeição, sem rótulo de alimento milagroso.

Fonte: ADA

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