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Pode. Salsinha e cebolinha perdem firmeza ao descongelar, mas podem ser aproveitadas em pratos cozidos.
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Retire partes amarelas ou deterioradas. Lave com cuidado as folhas e os talos que vai usar.
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Retire o excesso de água com papel limpo. Embalar muito molhado favorece a formação de um bloco.
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Envolva alguns raminhos em material próprio para freezer e coloque em saco adequado. Feche bem.
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Anote se é salsinha, cebolinha ou mistura, além da data. Isso evita confundir porções parecidas.
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As ervas congeladas podem ser picadas para entrar no preparo quente. Use só o necessário e preserve o restante.
Se quer folhas firmes para finalizar o prato, prefira as frescas. O freezer não preserva essa aparência.