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Pode. A extensão Texas A&M inclui o freezer como opção de armazenamento por mais tempo.
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Prefira pedaços firmes e sem sinais de deterioração. Não leve ao freezer uma raiz mofada para tentar recuperá-la.
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Lave e seque antes de embalar. Use utensílios limpos ao separar o que ficará para os próximos preparos.
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Separe em porções que você consiga usar sem descongelar todo o estoque. Essa divisão é organização de cozinha.
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Use material próprio para freezer, retire o excesso de ar e feche. Identifique o nome e a data.
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Planeje o uso em preparações culinárias. Quantidade para temperar não equivale a uma dose terapêutica.
Não converta uma orientação de geladeira em meses de freezer. Mantenha a embalagem e as instruções do produto acessíveis.