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Pode. A Embrapa descreve couve picada fina e embalada com retirada do ar, para uso posterior em pratos cozidos.
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Retire folhas deterioradas e lave bem. Trabalhe com utensílio e superfície limpos.
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Prepare tiras finas, como orienta a Embrapa. Separe as porções de acordo com as receitas que pretende fazer.
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Embale em saco próprio para alimentos e freezer. Feche bem e identifique a data.
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A Embrapa orienta descongelar ao fogo, durante o preparo. Use em refogados, caldos e outros pratos cozidos.
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A couve congelada não é indicada para uso cru nesse método. O congelamento muda sua textura.
Este é o procedimento da Embrapa para couve. Não o transforme numa regra para toda folha verde.