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Pode. Este método usa abobrinha jovem, de casca tenra, cortada em fatias antes de branquear.
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Faça fatias com cerca de 1,3 cm de espessura. Evite misturar rodelas muito finas e pedaços grossos.
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Coloque em água fervente. Conte os 3 minutos depois que a fervura voltar.
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Passe as fatias para água fria com gelo. O objetivo é interromper o aquecimento.
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Coloque em embalagem de freezer com cerca de 1 cm livre no topo do pote. Feche e identifique.
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A abobrinha congelada pode soltar água. Prefira receitas cozidas, considerando essa mudança de textura.
O procedimento para abobrinha ralada usa vapor e outra duração. Não copie este tempo de rodelas para ela.