🍽️ Receitas para diabéticos

Pão de Batata Doce Low Carb para Diabéticos

Pão de Batata Doce Low Carb para Diabéticos


Pão de Batata Doce Low Carb para Diabéticos. Descubra o pão de batata doce low carb, uma alternativa saudável e deliciosa para diabéticos. Com ingredientes naturais e ricos em fibras, este pão evita picos de glicose e se encaixa perfeitamente em uma dieta balanceada.


Introdução


O pão é um dos alimentos mais amados em todo o mundo, mas para diabéticos, nem sempre é fácil encontrar uma opção que se ajuste às suas necessidades nutricionais. Este pão de batata doce low carb é a solução perfeita. Rico em fibras e sem os carboidratos refinados dos pães tradicionais, ele é delicioso e saudável!


Ingredientes


  • 1 batata doce grande (cerca de 200g), cozida e amassada
  • 2 xícaras de farinha de amêndoa
  • 1/4 xícara de semente de chia
  • 3 ovos grandes
  • 1/4 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Instruções


  1. Preparo da Batata Doce: Comece cozinhando a batata doce. Depois de cozida, retire a pele e amasse até obter um purê. Reserve.
  2. Mistura Seca: Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, as sementes de chia, o fermento em pó e o sal.
  3. Mistura Líquida: Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione o óleo de coco derretido e a batata doce amassada.
  4. Combinação: Adicione gradualmente a mistura líquida à mistura seca, mexendo bem até que estejam totalmente combinados.
  5. Forma e Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Despeje a mistura em uma forma de pão untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pão esteja firme e dourado.
  6. Resfriamento: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.


Conclusão


Este pão de batata doce é uma alternativa deliciosa ao pão tradicional. Rico em fibras e com baixo teor de carboidratos, ele é ideal para diabéticos ou para quem procura uma opção mais saudável. Sirva com seu recheio favorito e desfrute!

Edu Rodrigues

Edu é Diabético tipo 1 há mais de duas décadas. Criador e fundador do EDU Diabetes, atua no campo da saúde há mais de 10 anos, como farmacêutico. É Educador em Diabetes associado a Sociedade Brasileira de Diabetes, reconhecido por simplificar o entendimento sobre a doença.