EDU DIABETES
Cuscuz de milho simples e receitas doces ou recheadas pedem avaliações diferentes.
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O milho é fonte de carboidratos. Hidratar e cozinhar não faz esse componente desaparecer.
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Ovo, manteiga, queijo, leite e açúcar modificam a preparação. Nenhum deles neutraliza o milho.
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Cuscuz paulista e cuscuz de tapioca têm receitas próprias. Não use o nome como se fossem o mesmo alimento.
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Anote qual cuscuz você prepara, o que acrescenta e como o serve. Isso ajuda mais que procurar uma marca liberada.
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Não há quantidade única para toda pessoa com diabetes. Combine a escolha com o planejamento individual.
Veja o conteúdo do EDU Diabetes sobre este tema. A orientação pessoal depende do seu acompanhamento.