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Folhas de beterraba em boas condições podem ser usadas na cozinha. O preparo depende da apresentação.
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Minifolhas podem compor saladas. As maiores do maço costumam ser aproveitadas cozidas ou refogadas.
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Retire partes deterioradas e use folhas de origem conhecida. Não aproveite qualquer maço por obrigação.
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Use água potável, mãos e utensílios limpos. Para consumo cru, faça também a sanitização indicada.
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Respeite diluição e tempo do rótulo. Não improvise uma mistura de limpeza nas folhas.
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Folhas maiores podem entrar num refogado ou omelete. Planeje a textura e a quantidade da receita.
Não é tratamento para anemia nem promessa de baixar a glicose. Use quando o ingrediente e o preparo fizerem sentido.
Fontes: Referência