EDU DIABETES
Kefir de leite e de água não têm a mesma composição. Identifique qual preparação você está consumindo.
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Fermentar não garante que todo o açúcar desapareça. Não trate a bebida caseira como se tivesse tabela conhecida.
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Mel, suco e caldas mudam a bebida. No produto comprado, confira ingredientes e informação nutricional.
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Use um método seguro e utensílios limpos. Conserve corretamente; não consuma uma preparação suspeita.
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Quantidade e composição entram na decisão. Kefir não é bebida livre nem substituto automático do leite ou da água.
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Não interrompa remédios por consumir kefir. Condições clínicas específicas podem exigir avaliação antes do uso.
Saiba qual kefir é, como foi preparado e quanto vai beber. O artigo explica as diferenças e os cuidados.
Fontes: Estudo: kefir · Anvisa: rótulos