JANTAR PARA QUEM TEM DIABETES: o que comer?

Para quem tem diabetes, a alimentação deve ser planejada de forma cuidadosa, considerando sempre o índice glicêmico dos alimentos e a quantidade de carboidratos ingerida. No entanto, isso não significa que as refeições precisem ser monótonas ou sem sabor. É possível ter uma dieta saborosa e variada, inclusive no jantar.

Uma dica importante é evitar alimentos ricos em carboidratos refinados, como pães brancos, massas e arroz branco. Em vez disso, escolha alimentos integrais, como pães e massas integrais, arroz integral e quinoa. Esses alimentos possuem um índice glicêmico mais baixo e liberam açúcar na corrente sanguínea de forma mais lenta, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Outra dica importante é incluir proteínas magras no jantar, como frango, peixe ou tofu. As proteínas ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, é importante incluir vegetais e saladas na refeição, pois eles são ricos em fibras, vitaminas e minerais.

Algumas opções de jantar para quem tem diabetes incluem:

• Peixe assado com batatas doces assadas e brócolis cozido no vapor
• Frango grelhado com salada de folhas verdes, tomate cereja e vinagrete
• Omelete com cogumelos, espinafre e queijo branco, acompanhado de pão integral
• Arroz integral com lentilha e legumes refogados

Lembre-se de sempre consultar um nutricionista para montar um plano alimentar adequado às suas necessidades e preferências.