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Farinha de amêndoas é livre para quem tem diabetes?

Não. Ela muda a receita, mas não elimina a porção ou os demais ingredientes.

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O ingrediente é outro

Amêndoa moída tem composição diferente da farinha de trigo.

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Sem glúten não é sem carboidrato

São informações diferentes e nenhuma delas garante a resposta da glicose.

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Alergia importa

Quem tem alergia a amêndoas precisa considerar o ingrediente e a contaminação cruzada.

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A massa pode mudar

Receitas sem trigo podem exigir ajustes de estrutura e líquidos.

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Leia a embalagem

Misturas prontas podem acrescentar outros ingredientes à farinha.

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Escolha culinária

Teste a receita e considere o alimento completo.

Fontes: Bob’s Red Mill · FDA · SBD

Alimentação possível