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No cuscuz marroquino pré-cozido, quantidade de líquido e repouso variam entre produtos.
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O tradicional usa sêmola de trigo e contém glúten. Não copie o preparo da cuscuzeira.
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Confira se grãos e líquido estão em volume ou peso. Xícara não equivale a um número fixo de gramas.
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Acrescente o líquido na condição pedida pelo pacote. Cuidado ao manusear água quente.
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No integral orgânico de 400 g da Tipiak: volumes iguais de grão e água fervente; cubra por 6 minutos. Outra versão pode diferir.
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Ao final, separe os grãos delicadamente e junte os complementos já preparados.
Os complementos não retiram os carboidratos da sêmola.