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Grãos inteiros e flocos não pedem automaticamente a mesma água nem a mesma etapa de cozimento.
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O método da fonte começa com água fervente e reduz o fogo para cozinhar até amaciar.
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Use a proporção indicada para seu produto. Uma medida em xícaras não é um peso fixo em gramas.
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Os grãos são pequenos e podem formar uma preparação mais úmida. Escolha o ponto previsto na receita.
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Leia se o produto precisa cozinhar ou pode ser acrescentado pronto. Não copie o preparo dos grãos.
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O tempo pertence a uma apresentação e a um método. Confira também líquido e maciez.
Amaranto não é tratamento nem define uma porção livre.