EDU DIABETES
Use mandioca de mesa, aipim ou macaxeira de procedência conhecida. O freezer não resolve uma origem duvidosa.
EDU DIABETES
Este roteiro não ensina a processar variedades industriais em casa. Não prove a raiz crua para identificar.
EDU DIABETES
Congelamento não recupera deterioração. Trabalhe com mãos, utensílios e bancada limpos.
EDU DIABETES
Retire casca e entrecasca, lave e corte em pedaços próprios para o preparo que pretende fazer.
EDU DIABETES
Use embalagem para freezer, retire o excesso de ar quando possível, feche e identifique conteúdo e data.
EDU DIABETES
Antes de consumir, a mandioca precisa de cozimento completo. Não coma a raiz crua.
Organize quantidades e preparo. Não confunda conservação por frio com um processo de eliminar compostos tóxicos.
Fontes: Referência