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Todo caqui precisa ficar mole?

Não. Algumas variedades são consumidas macias; outras podem ter textura firme no ponto de consumo.

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Pergunte qual é a variedade

O nome e a apresentação ajudam a interpretar a textura. Firmeza sozinha não significa fruta verde.

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Se ainda vai amadurecer

Pode ficar em temperatura ambiente, observando as condições da fruta e o ponto adequado à variedade.

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Depois de maduro

A geladeira ajuda a conservar. Organize primeiro as frutas que já estão prontas para comer.

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Maciez não é a única pergunta

Podridão, danos importantes e condição suspeita não são apenas um ponto desejável de maturação.

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Não force um prazo igual

Variedade, estado e forma de guarda mudam o resultado. Um número de dias não garante a conservação.

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Na feira, pense no consumo

Escolha a variedade e o ponto que combinam com quando vai usar, sem amassar para testar.

Fontes: Referência

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