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Deixe a banana amadurecer em temperatura ambiente. Depois de madura, a geladeira pode ajudar a conservar.
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O frio provoca mudança externa. Essa cor, sozinha, não prova que a polpa estragou.
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Mofo, vazamento e sinais de apodrecimento não devem ser ignorados porque a casca costuma escurecer.
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Ao descascar ou cortar, preserve higiene e refrigeração. Não use o prazo da fruta inteira.
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A gaveta e os utensílios também precisam de cuidado, especialmente para fruta já aberta.
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A cor é só uma parte da avaliação. História de conservação e sinais de deterioração importam.
Compre em diferentes estágios se isso ajudar a rotina. Não é preciso esperar todas ficarem muito maduras.
Fontes: USU