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Pode entrar no preparo quente. O cuidado é com o método, o excesso de calor e o tempo no fogo.
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Uma pequena etapa de refogado e a fritura por imersão não devem receber a mesma orientação.
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Fumaça não é sinal de que chegou a hora certa. Evite o superaquecimento da gordura.
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Marca, panela e processo variam. Um ponto de fumaça encontrado na internet não regula todo fogão.
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Não complete a fritura antiga para tentar restaurar a qualidade. Reutilização não é ilimitada.
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Proteja a embalagem de luz e fontes de calor. A bancada ao lado do fogo merece atenção.
Usar azeite não garante comida adequada ao diabetes nem confirma que o interior da carne cozinhou.
Fontes: Anvisa